Warum vegan?
Die Gründe weshalb Menschen vegan leben oder sich vegan ernähren, sind ganz unterschiedlich. Den einen ist der Umweltaspekt wichtig, für die anderen sind gesundheitliche Vorteile ausschlaggebend. Die meisten Veganer*innen nennen allerdings die Tierethik als entscheidenden Beweggrund.
Die Tierethik ist auch im Aktivismus von AgeSpe zentral. Es mag möglich sein mit einem unveganen Lebensstil gesund zu sein und seinen ökologischen Fußabdruck relativ niedrig zu halten. Dies geht dann aber immer noch mit der Unterstützung und Mitverantwortung an der Tierausbeutung einher.
Im Folgenden findest du Informationen rund um das Thema Veganismus. Solltest du Fragen oder Anmerkungen zu etwas haben, kannst du uns gerne schreiben.
Ethik
Videos
[DE/ENG] Der Dokumentarfilm Dominion zeigt u.a. mit versteckten Kameras und Drohnenaufnahmen die Realität für Tiere* in verschiedenen Ausbeutungsbranchen, wie der Mode-, Lebensmittel- oder Unterhaltungsindustrie auf.
The Animal Rights Foundation of Florida (ARFF) presents „101 Reasons to Go Vegan“ presented by Humane Educator James Wildman.
Auf dem Youtube-Kanal vom Lebenshof Land der Tiere erhält man einen Einblick in das Leben von Tieren*, die aus unterdrückerischen Verhältnissen befreit wurden und dort ihren Bedürfnissen nachkommen können.
[DE/ENG] Reich des Friedens erzählt die Geschichten mehrerer Landwirte, die erkannt haben welche Gewalt Tieren* in der Lebensmittelindustrie wiederfährt und ihr Leben radikal geändert haben.
The documentary The Ghosts In Our Machine follows the animal rights activist and photographer Jo-Anne McArthur.
H.O.P.E. What You Eat Matters is a life-changing documentary uncovering and revealing the effects of our typical Western diet on our health, the environment, and animals.
Websites
Animal Rights Watch / ariwa.org
ARIWA (Animal Rights Watch) ist eine in Deutschland aktive Tierrechtsorganisation. Auf ihrer Website findet man neben Informationen über die Gruppe selbst auch viele Inhalte zu Themen wie Tierversuchen, Pelz, Fleisch, Eier uvm.
Die Wahrheit über Bio-Haltung
“Ich esse nur Bio!” ist nett gemeint, hilft Tieren aber überhaupt nicht. Was wirklich hinter Bio-Siegeln steckt erfährt man auf dieser Website.
Beyond Carnism / carnism.org
Der Begriff Karnismus wurde von der Psychologin Melanie Joy geprägt. Er bezeichnet die Ideologie, nach der wir Tiere als essbar und nicht-essbar deklarieren und wir somit das Konsumieren tierlicher Produkte legitimieren.
Wesen oder Ware?
“Kühe geben immer Milch und müssen gemolken werden.” Aussagen wie diese hört man immer wieder. Was steckt dahinter? Die Website Wesen oder Ware befasst sich mit zwölf Mythen rund um das Thema Veganismus.
Bücher
Artgerecht ist nur die Freiheit
Hilal Sezgin ist Schriftstellerin und Journalistin, setzt sich seit Jahren mit Tierethik auseinander, lebt aber auch selbst auf einem Hof mit vielen Tieren* zusammen. In ihrem Buch geht sie auf viele Facetten der Tierausbeutung und die vielen Widersprüche ein, die das Mensch-Tier Verhältnis in unserer Gesellschaft prägen.
Tierethik - kurz und verständlich
Die Philosophin Friederike Schmitz befasst sich in diesem Buch mit verschiedensten Debatten rund um die Tierethik.
Das Buch ist der perfekte Einstieg für alle, die sich systematisch und aus ethischer Perspektive mit unserem Umgang mit Tieren beschäftigen möchten.
Dear World, See What I See: My Vegan Path
This book is a series of letters written to the world by the author. Let Shanti share with you the life, health, planetary, and spiritual lessons she learned on her path to veganism and the awakening that blossomed within her to respect all sentient beings. This book is intended for new vegans, aspiring vegans, and the vegan curious!
Ernährung
Websites
Vegan Taste Week
Die Vegan Taste Week bietet die Möglichkeit eine Woche lang täglich mit Rezepten, Hintergrundwissen und Tipps versorgt zu werden und unterstützt somit bei der Umstellung auf eine vegane Lebensweise.
Veganuary
On veganuary.com you can sineup for free and get daily emails containing delicious recipes, meal plans and helpful tips, such as where to get your nutrients and how to stock your cupboards. Furthermore you get information about the impact of what we eat on our health, animals and the environment.
Vegan Blatt
Auf veganblatt.com findet man neben vielen Rezepten auch Informationen zu Gesundheit und dem veganen Lebensstil.
Nutritionfacts.org
Dr. Michael Greger is an American physician, author, and professional speaker on public health issues. On his website you can find hundreds of videos with many information about a vegan diet and topics like cholestoral, cancer, etc.
Bücher
Vegan Klischee ade!
Ist zu viel Fruchtzucker durch Obst schädlich und machen kalorienreiche Nüsse dick? Schadet Gluten im Getreide und was hat es mit den angeblich toxischen Antinährstoffen in Hülsenfrüchten auf sich? All diese und viele weitere Vorurteile werden basierend auf der aktuellen Studienlage objektiv und undogmatisch erläutert. »Vegan Klischee ade!« klärt ernährungswissenschaftlich Interessierte über viele Mythen rund um die vegane Ernährung auf, bietet aber auch vegan lebenden Menschen neue Erkenntnisse.
Protest Kitchen
Protest Kitchen is an empowering guide to the food and lifestyle choices anyone can make for positive change in the face of the profound challenges of our time. Our food choices not only affect personal health and the environment, but are also tied to issues of justice, misogyny, national security, and human rights. Protest Kitchen is the first book to explore the ways in which a more plant-based diet challenges regressive politics and fuels the resistance.
Apps
Umwelt
Videos
[DE/ENG] Der Dokumentarfilm Cowspiracy zeigt die öko-logischen Schäden der Tier*haltung auf, welche bis heute unterschätzt werden.
Seaspiracy räumt mit dem Mythos des nachhaltigen Fischfangs auf. Fischfang ist verantwortlich für einen massiven Rückgang der im Wasser lebenden Arten und hat fatale Folgen auf unser Klima.
Websites
A well fed world
Animal agriculture is not only responsible for animal exploitation, but also plays a role in climate change, the destruction of eco-systems and food insecurity.
Allgemeines
Videos
Psychologist Melanie Joy explains in this short video the ideology of carnism.
Der Artgenosse geht auf seinem Youtube-Kanal in kurzen Videos auf typische Argumente wie „Kühe müssen gemolken werden!“ ein.
Websites
ProVeg Deutschland
ProVeg ist eine international agierende Ernährungsorganisation, die sich aus ökologischer, gesundheitlicher und tierethischer Perspektive in vielen Bereichen für den veganen Lebensstil einsetzt und Bildungsarbeit leistet. Auf der Website findet man viele Informationen zum veganen Leben, wie z.B. Rezepte.
The Vegan RD
Ginny Kisch Messina worked with pregnant teens, migrant farm workers, and families. As a nutrition instructor at Central Michigan University, she taught principles of nutrition science and of public health education to dietetics students. She was the director of nutrition services in a medical center serving more than 50,000 patients, and has developed nutrition education materials for many organizations including the U.S. government’s national cholesterol program. Now she hares her knowledge through the blog, books and presentations.